אופטימיזציה לניהול המלאי

 אופטימיזציה לניהול המלאי 

מהי אופטימיזציה לניהול המלאי? אופטימיזציה למלאי היא תהליך של שיפור יעילות תכנון המלאי כדי למקסם את הרווחיות הארגון ובו זמנית לשפר את ושביעות רצון הלקוחות. המטרות העיקריות של אופטימיזציה של מלאי הן: הפחתת שווי המלאי המוחזק, צמצום מלאי עודף ומלאי מת, שיפור סבבי המלאי, דיוק רמות המלאי, דיוק תחזית ביקושים ושיפור תשואת הרווח הגולמי על ההשקעה במלאי. למרות שניתן לשפר ביצועים באופן משמעותי בטווח הקצר, צריך להבין שהאופטימיזציה לניהול המלאי נמשכת כל העת, כתהליך של שיפור מתמיד. במאמר נפרט 11 טיפים ליישום אופטימיזציה לניהול המלאי

מאת ליאור קדוש, M.Sc בהנדסת תעשיה וניהול
 

1. מדיניות המלאי
תהליך אופטימיזציה לניהול המלאי מתחיל בקבלת ההחלטות הבאות: אילו פריטים צריך להחזיק במלאי? לאיזה מטרה? באיזה כמות? באיזה מיקום? החלטות קריטיות אלו מתבססות על קריטריונים התומכים באסטרטגיה העסקית של הארגון. זכרו שגיבוש האסטרטגיה עשוי לתמוך בקריטריונים מנוגדים: זמינות, רווחיות, עלות החזקת מלאי, רמת שירות ללקוח ועוד. כדי לענות על שאלות חשובות אלו עליכם לערוך ניתוח נתונים מעמיק. מתחילים בניתוחי ABC חד ממדיים ולאחר מכן מומלץ לערוך מטריצת החלטה שמשקללת את הקריטריונים החשובים לארגון

2. ניתוח ביקושים
עליכם לנתח את הביקושים לכל פריט המנוהל במלאי. האם הביקוש רציף או תקופתי? שאלה זו חשובה לאפיון מדיניות המלאי של הפריט. במקרה ומדובר בביקוש רציף, עליכם לאפיין נקודת הזמנה, כמות אופטימאלית להזמנה, מלאי ביטחון ומלאי מקסימלאי. כאשר הביקוש תקופתי או עונתי, התכנון שלכם צריך להתייחס לתקופה הרלוונטית. עליכם לקבוע מלאי מינימום ומלאי סגירה הדרוש בסוף התקופה. בביקוש תקופתי לא קובעים רמות קבועות של מלאי, אלא בהתאם לצרכים הספציפיים של הארגון. קראו עוד במאמר: מדוע חשוב לקבוע רמות מלאי?
 

3. מודלים לניהול מלאי
יכול להיות שהגיע הזמן לעדכן את המודלים שלכם. שקלו לבחון מודלים אחרים לתכנון המלאי. עליכם לבחון מחדש כיצד אתם מחשבים מלאי הביטחון, נקודת הזמנה, כמות אופטימאלית להזמנה ומלאי מקסימום. זכרו, מלאי אינו סטטי אלא דינאמי ולכן עליכם לבחון מעת לעת מודלים חדשים שתומכים בפעילות, במטרות ובאסטרטגיית הארגון. גיבוש מדיניות לחידוש המלאי תסייע לכם לשפר את יעילות ניהול המלאי. קראו עוד במאמר הבא: כיצד לנהל מלאי ביעילות?

4. תחזית ביקושים
תחזית ביקושים מהווה את הבסיס לתכנון ביקושי המלאי. עליכם להתחשב בשינויים בביקוש המתרחשים בהתאם למחזור החיים של הפריט. דפוסי ביקושי העבר יסייעו לכם להבין את תנודות הביקוש למלאי. לתחזית ביקושים מטרות רבות: חיזוי מגמות עתידיות, איזון בין הביקוש להיצע, הפחתת מקרים של עודף או חוסר במלאי, שיפור הזמינות, צמצום עלות החזקת המלאי ומקסום הרווחים בארגון. תחזית ביקושים מתבססת על: היסטוריית הביקושים בעבר, צבר הזמנות לקוח, השקות צפויות, תכניות ייצור ואילוצי ספקים. האחריות לביצוע תחזית ביקושים מוטלת על מנהלים בעלי ניסיון, כגון: מנהלי תפעול, מנהלי רכש, מנהלי תפ״י, מנהלי שרשרת אספקה, פלנרים בכירים ומעתדי מלאי.

5. ניתוח סבבי המלאי
האם המלאי שלכם זז מהר או לאט? יחס סבבי המלאי מודד כמה פעמים הארגון שלכם מחליף את המלאי בפרק זמן נתון. ברור שמטרתכם הינה להשיג זמינות מקסימאלית במינימום הוצאות. יחס מחזור המלאי הוא אחד הכלים החשובים להערכת יעילות ניהול המלאי. הסיכון בהחזקת מלאי לתקופות ארוכות משפיע על תזרים המזומנים של החברה. עליכם להצדיק כלכלית החזקת פריטים במלאי שאין להם ביקוש ו/או שקצב ההחלפה שלהם איטי. ערכו ניתוחים השוואתיים בין ביצועי סבבי המלאי של הארגון שלכם לארגונים מתחרים. מאחר ומלאי הוא השקעה, עליכם לבחון את שיעור תשואת הרווח הגולמי על ההשקעה במלאי. השתמשו במדדים כגון: Inventory Turnover, GMROI, Turn & Earn כדי לבחון את ביצועי יעילות ניהול המלאי של הארגון.
 

6. מערכת התראות
האם אתם מקבלים התראות מלאי אוטומטיות בזמן אמת? מערכת המידע שלכם מחזיקה במידע קריטי יקר ערך וכל שעליכם לעשות הוא לאפיין התראות מלאי אוטומטיות שייסייעו לכם באופטימיזציה לניהול המלאי. התראות מלאי יאפשרו לכל בעלי העניין: מנהלים, מתכננים, ספקים ולקוחות לקבל החלטות מלאי בעלות ערך כספי רב. היתרונות של התראות מלאי: אופטימיזציה לרמות המלאי המוחזקות, צמצום מלאי עודף, מקסום זמינות מלאי, מזעור עלות החזקת המלאי, שיפור הרווחיות ואוטומציה לזרימת תהליכי רכש. דוגמאות להתראות מלאי: התראת נקודת הזמנה, התראת מלאי עודף, התראת מלאי מינימום, התראת מלאי איטי, התראת חוסר צפוי, התראת חוסר זמינות מלאי אצל ספק, התראה לקראת פג תוקף, התראת מלאי מת ועוד. טיפ למתקדמים: ניתן לסנכרן נתונים ממערכות מידע שונות: ERP, CRM, WMS, ספקי הפצה וספקי שליחויות. הכירות את google apigee לאינטגרציה בין מערכות. 

7. בריאות המלאי
עליכם לסווג את המלאי ל-3 קטגוריות: מלאי בריא, מלאי עודף ומלאי מת בערכים כספיים. לאחר הסיווג ניתן להבין את הערך היחסי של כל אחת מהקבוצות. מלאי בריא הינו מלאי הנמצא בטווח האופטימאלי של רמות המלאי והשאיפה שלנו שרוב המלאי יהיה מסוג זה. מלאי עודף הינו מלאי החורג מעל רמת מלאי מקסימום. עליכם להכין תכנית להפחתת מלאי עודף ומלאי מת. קראו עוד במאמר הבא: אסטרטגיות להפחתת מלאי עודף. כעת, לאחר שהבנתם את הערך הכספי הנוכחי של כל אחת מהקבוצות, תוכלו לצמצם את המלאי העודף והמלאי המת

8. ניהול מלאי לאורך שרשרת האספקה
האם אתם מנהלים שרשרת אספקה גלובאלית? ניהול מלאי לאורך שרשרת האספקה מורכב יותר. עליכם לפתח שיטות לעדכון ובקרת המלאי לאורך שרשרת האספקה. חשוב לכם לראות את כל השינויים המתרחשים בזמן אמת: בנקודות המכירה, אצל הספקים, אצל המפיצים ונותני השירות. האתגר כאן מורכב יותר ממערכת התראות מקומית. פתחו שאילתות מורכבות שמטרתם לשפר יעילות וביצועים בשרשרת האספקה. קראו עוד במאמר הבא: 5 טיפים לשיפור ניהול שרשרת האספקה
 

9. תקציב המלאי
אל תפרידו את ניהול המלאי ממחלקת המכירות. להיפך, תדאגו לקשר הדוק בין הצרכים של מחלקת השיווק והמכירות לתכנון המלאי. לארגונים חשוב לאזן בין יעדי מכירות ריאליסטיים לתקציב רכש המלאי. תקציב המלאי מסייע לכם להבין את ההוצאות עבור תקופת התכנון. החזקת מלאי רב ללא פרופורציות מתאימות עלול להשפיע לרעה על תזרים המזומנים. נתחו קטגוריות המלאי כדי לקבל תמונה מדויקת על התפלגות תקציב המלאי

10. מערכת לאופטימיזציה של המלאי
כיצד אתם עושים אופטימיזציה למלאי? באיזה תדירות? באיזה מערכת אתם משתמשים? אופטימיזציה למלאי צריכה להתבצע ברקע, עדכון רמות המלאי, נקודת הזמנה, מלאי מינימום, מלאי מקסימום, מלאי עודף, רמת השירות לכל פריט, תכנון דרישות חומרים MRP, ניתוחי ABC XYZ, עדכון מדיניות מלאי בהתאם לביצועי הפריט ועוד. אם אתם מנהלים אלפי פריטים (מק״טים) רצוי שתוכנה תעשה עבורכם את האופטימיזציה למלאי. מעוניינים במערכת אופטימיזציה למלאי? צרו איתנו קשר ונשמח לסייע לכם!

11. הכשרת מנהלים וצוותים
העניקו למנהלים ולצוות שלכם ידע עדכני, הכשרה מקצועית וטכניקות עבודה מוכחות לשיפור יעילות ניהול המלאי. הכשירו את הצוות שלכם: מעתדי המלאי, מתכננים, פלנרים, קניינים ומנהלים בכירים. הטיפול במלאי דורש ידע ומקצוענות ללא פשרות. אתרוג הנדסת תעשיה וניהול מציעה לארגונים קורס ניהול מלאי יישומי, בארבעה מפגשים / 16 שעות הדרכה
 

סיכום
אופטימיזציה לניהול המלאי הינו תחום מורכב הדורש ידע מקצועי, מומחיות וניסיון. המאמר הציע נקודות לדיון מקצועי ואסטרטגי בארגון. מעוניינים לגבש אסטרטגיה מותאמת לניהול המלאי? אתרוג הנדסת תעשיה וניהול מציעה שירותי ייעוץ ניהול מלאי. פנו אלינו ויועצנו המנוסים ילוו את ארגונכם באופן המקצועי ביותר, החל מתהליך הניתוח והאבחון ועד הגשת דו״ח המלצות מפורט. אתרוג הנדסת תעשיה וניהול מציעה קורס ניהול מלאי – הדרכה פנים ארגונית למנהלים וצוותים, צרו איתנו קשר: 09-8654503